LES MÛRIERS (75cl)
Vin de France - Blanc (2023) - 75cl
Ce millésime solaire est une ode à notre terroir unique, se distinguant par ses arômes expressifs et gourmands. Dotée d’une robe or pâle aux reflets argentés, la cuvée “Les Mûriers” est l’expression même des terroirs propres au Mas Bruguière. Son nez est expressif et minéral, révélant des notes de fruits frais tels que la pêche et la nectarine et de fleurs blanches. En bouche, l’équilibre parfait entre volume et fraîcheur laisse une impression savoureuse, alliant des saveurs fruitées et gourmandes. En fin de bouche, les jolis amers prolongent le plaisir et apportent de l’ampleur à ce vin. Période optimale de dégustation de 1 à 7 ans. La recherche d’un équilibre entre maturité, fraicheur et volume permet de servir « Les Mûriers » sur des préparations de caractère.
Pour profiter de la meilleure expérience de dégustation, nous recommandons de servir ce vin jeune à environ 10-11°C avec des plats savoureux comme un risotto d’épeautre aux girolles, filet de bar, embeurrée de choux, dos de cabillaud sur un lit de poireaux. Pour les amateurs de vins plus évolués, “Les Mûriers” peut être servi à 12-13°C avec des plats plus corsés comme un foie gras poêlé au pain d’épice, une double côte de veau rôtie, suée de fenouil, pain perdu au miel d’acacia.
-
- Cépages : 70% Vermentino et 30% Roussanne
- Terroir du Pic Saint Loup : Sols argilo-marneux et argiles rouges caillouteuses.
- Elevage :Pour 70 %, élevage de 6 mois en cuve inox.
Pour 30%, élevage en œuf béton.