Cette cuvée éphémère est la quintessence du fruit obtenu sur les vignes touchées par la grêle du 24 juin 2022. Seules les grappes intactes ont été menées à maturité puis récoltées pour vous proposer une cuvée légère et fruitée. Facile et gourmande, elle est à boire dans sa jeunesse.

Servi jeune à environ 13-14°C, cette cuvée accompagnera parfaitement un carpaccio de betteraves aux herbes, un tartare de bœuf traditionnel ou un dessert chocolaté.

• Cépages : 60% Syrah 40% Grenache
• Terroir du Pic Saint Loup : Sols argilo-calcaires
• Elevage : élevage de 6 mois en cuve inox.