Issue d’un assemblage de 50% Syrah, 25% Grenache, 25% Mourvèdre, cette cuvée arbore une robe grenat de moyenne intensité qui laisse apparaître dans sa jeunesse de nombreux reflets bleutés et violacés. Conçue pour un plaisir immédiat tout en respectant l’identité du terroir Pic Saint Loup, l’Arbouse en est le reflet idéal. Son nez très ouvert et aromatique évoque le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étoffent les arômes de fruits noirs  mûrs tels que la mûre, le cassis et la myrtille. Si la recherche de digestibilité, d’équilibre, de maturité et de soyeux a bien été réalisée, il est agréable de percevoir la minéralité du terroir, le respect du fruit, le tout avec une telle facilité de consommation. Les tanins bien que présents se fondent avec malice au fruité pour le plus grand plaisir de nos palais. A boire dès sa jeunesse et ce pendant 5 à 7 ans en évoluant vers plus de notes de sous bois et de touches épicées.

Pour le servir, il est recommandé de le déguster à une température de 14-15°C en accompagnement de plats de convivialité tels que la charcuterie, une viande mijotée, une pièce de viande grillée ou une volaille rôtie. Essayez-le avec une joue de bÅ“uf mijotée aux carottes, des Å“ufs en meurette, un poulet basquaise, un lapin aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises. N’attendez plus pour découvrir ce vin d’exception qui révèle toute la richesse de son terroir Pic Saint Loup.

• Cépages : 50% Syrah, 25% Grenache et 25% Mourvèdre
• Terroir du Pic Saint Loup :
  Grenache : éboulis de calcaires tendres.
  Syrah : sols d’argiles rouges caillouteuses.
• Elevage : Le grenache est élevé en cuve béton et La Syrah est  élevé en foudre (cuve bois)