Un blanc tendu et lumineux, façonné par la fraîcheur du Pic Saint-Loup.
Les Mûriers exprime avec justesse l’équilibre entre volume, finesse et minéralité, dans une lecture fidèle de son terroir d’origine.
La parcelle doit son nom à une ancienne culture de mûriers, autrefois destinée à l’élevage des vers à soie. Cette polyculture, aujourd’hui disparue, a laissé une empreinte durable dans les sols et dans l’identité du lieu.
Plage de prix : 20,00 € à 40,00 €
Les Mûriers
Nez
Fruits à chair jaune (expressif et exotique)
Bouche
Ampleur
& fraîcheur
Cepage
Rolle (Vermentino)
& Roussane
Robe
Or pâle aux reflets argentés
Un assemblage pensé pour conjuguer tension, expression aromatique et longueur en bouche.
70 % Rolle (Vermentino)
30 % Roussanne
À servir entre 8 et 11°C dans sa jeunesse.
Après quelques années d’évolution, privilégier une température comprise entre 11 et 13°C pour gagner en complexité.
Cette cuvée accompagne un tartare de saumon et de mangue, de la volaille et du comté affiné.
1 à 8 ans, avec une belle expression dans sa jeunesse et une évolution harmonieuse dans le temps.
La robe se présente or pâle aux reflets argentés.
Le nez est expressif et précis, révélant une trame minérale accompagnée de fruits à chair jaune.
En bouche, l’équilibre s’installe immédiatement entre ampleur et fraîcheur. Le vin développe une matière savoureuse, portée par un fruit net et gourmand, avant de s’étirer sur une finale persistante. De jolis amers viennent prolonger la dégustation et donner de la profondeur à l’ensemble.
Blanc
La cuvée Les Mûriers prend naissance sur le second îlot du domaine, exposé plein nord, en bas de pente du Pic Saint-Loup.
Les sols mêlent argilo-marnes et argiles rouges caillouteuses, offrant à la vigne une alimentation régulière et favorisant une maturation lente des raisins.
Cette orientation nord, associée aux amplitudes thermiques propres au secteur, permet de préserver une fraîcheur naturelle et une tension structurante, caractéristiques de cette cuvée.
Ces valeurs donnent une direction claire au Mas Bruguière et structurent chacune de ses décisions.
Les vendanges sont manuelles avec un pressurage direct par gravité, afin de préserver l’intégrité des moults (jus).
La vinification est conduite en cuves béton, dans un esprit de précision et de retenue.
L’élevage, d’une durée de 6 mois, s’effectue :
pour conserver la fraîcheur et la pureté aromatique
apportant rondeur et équilibre sans marquer le vin
